Jean-François Gerbillon (1634-1707), jésuite français, supérieur du Collège français fondé à Pékin au XVIIe siècle ; voisinage des Missions étrangères. (fr)
Rue ouverte et cédée à la Ville de Paris par M. Perdriaux, concessionnaire du marché Saint-Maur-Saint-Germain, actuellement marché des Missions. Précédemment, dénommée rue Gerbillon. (fr)